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標題: [家常料理]松子香鬆 [打印本頁]

作者: hermes0 時間: 2015-1-20 08:02 AM 標題: [家常料理]松子香鬆

松子香鬆

材料
豆酥粉3大匙、麵腸2條、素火腿2兩、香菇數朵、紅蘿蔔適量、荸薺10顆、芹菜半碗、松子半碗、里仁的糙米果(小)1包、生菜
鹽、胡椒粉

作法
將麵腸、素火腿、香菇數朵、紅蘿蔔全部切成細丁；荸薺拍碎略切、擠去水份；芹菜切細粒狀；松子先略炒香。
生菜葉、以淨水洗淨、瀝乾、裝盤備用。
熱鍋入油、爆香豆酥後再加入麵腸、素火腿、香菇、紅蘿蔔、荸薺、芹菜炒勻。因豆酥粉己有鹹味、略嚐後再酌量加入鹽巴調味之後關火。
將糙米果拍碎、舖於盤底、將作法3的炒料盛入，再灑上松子，即可上桌。可直接食用或用生菜葉裝入松子香鬆再食用風味更佳。

作者: linshi5659 時間: 2015-1-22 06:27 AM

好料理.又美味.真的是適合年節的菜.趕快來踹踹看.

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