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主料:鴨腿3個
輔料:香茅2根
調料:食鹽1小勺姜1塊蒜3瓣橙汁4杯椰糖1大勺五香粉1小勺黑胡椒少許朝天椒2個魚露2大勺
做法:
1.鴨腿洗淨擦幹,去掉邊上的肥肉,撒上黑胡椒和鹽腌一會兒
2.香茅洗淨,剝去外皮,留白色部分,切成大段後再切細
3.平底鍋裏放點油,把鴨腿有皮的一面朝下,煎成兩面金黃,盛出備用
4.用鍋裏剩下的油爆香蒜末姜末,兩個紅辣椒,然後加入魚露和香茅 ... |